Teja de avellanas

Ingredientes.

50 g. de azúcar glacé, 50 g. de yema de huevo, 50 g. de mantequilla, 100 g. de avellanas (tres por galleta).

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes en un bol con la mano hasta que se disuelva la mantequilla y la pasta quede lisa y homogénea. La cortamos en forma de tejas, las colocamos sobre una bandeja engrasada y las introducimos en el horno previamente calentado a 180º C. Dejamos hornear durante 5 minutos hasta que queden doraditas. Colocamos tres o cuatro avellanas en cada teja.