ESPAGUETIS CON FRUTOS SECOS  

Ingredientes (4 personas)   

-          500 gr. Espaguetis

-         100 gr. Nueces peladas

-         100 gr. Avellanas peladas

-         25 gr. Piñones

-         Mantequilla

-         Queso rallado

-         Leche

-         Aceite, sal y pimienta 

Elaboración: 

Cocer la pasta con abundante agua, sal y una cucharada de aceite. Machaque los piñones, las nueces y las avellanas en un mortero, mezclarlo con 2 cucharadas de mantequilla y con 4 cucharadas de leche y un pellizco de pimienta, hasta conseguir una pasta uniforme. Eche los espaguetis bien escurridos en una fuente, añada la pasta y revuelva bien con una cuchara de palo, finalmente eche el queso rallado y sirva caliente.